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美食:随机摆摊,游遍河山

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第249章 带着这份遗憾,下次再来
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餐,里面指定离不开牦牛肉,他觉得自己都要被牦牛肉熏出牦牛肉香了。

    除了喝酥油茶,徐尽欢还喝上了可乐,因为店员大哥说,可乐也可以缓解高反。

    最后一道菜是藏火锅。

    有牛肉片、牛肉丸子、莴笋、胡萝卜火腿肠、粉丝、白萝卜和黄喉等。

    藏式火锅一般都是四素四荤的搭配。

    火锅是清汤的,和之前在山城吃的老火锅倒是形成鲜明的对比。

    现在不吃带点带辣的火锅,还真的有些不习惯。

    此时徐尽欢的身边还站着一个藏民店员,正在给他调藏式火锅调料。

    服务打满分。

    藏式调料里面加了糌粑,还有大蒜和小葱等等。

    还有一道与火锅搭配的咖喱土豆。

    火锅咕噜咕噜的煮着,徐尽欢的肚子咕噜咕噜叫着。

    刚刚的两道菜,还没吃饱。

    “好啦,可以吃了。”

    店员也将藏式调料弄好了,他见徐尽欢年轻,又一直盯着火锅看,还以为是不会做饭那类的,不知道什么时候可以吃,于是贴心的提醒道。

    “谢谢~”徐尽欢先蘸了一个牛肉丸子。

    藏式火锅并不是在锅中涮着吃的,而是把各种各样的食材堆在锅中,用牦牛骨熬制的汤底浸润食材。

    锅用的是铜锅,炭火加热。

    他早就听闻,藏式火锅好吃与否,完全取决于汤底,汤底虽然不是麻辣诱惑,但胜在色泽鲜亮,微微泛着奶白色,说实话,他第一眼见到这锅的时候还以为是清水加了一杯牛奶就端上来了。

    看着热腾腾的火锅被炭火加热,食材与骨汤相互翻滚浸润,仿佛在感受着藏式最原始的滋味。

    一边吃着藏式火锅,一边聆听着隔壁藏民说着他听不懂的藏语,此时的徐尽欢已然陶醉在了这片寒冷的高原地带...


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